北海道ホテル＆リゾートグループの広告モデルを務める瀬川あやかさんと、グループ初のグルメコラボが実現しました！

とうきびの甘み×醤油麹の旨みが広がる「コーンな餃子はいかが？食べて健康！ジューシー発酵餃子」が、2026年6月1日より2ヶ月間、サウナコタンサッポロとススキノデパートにて期間限定で登場します。

揚げているのに軽い！ヘルシーなのに食べ応えあり！

瀬川さんのルーツと食へのこだわりをぎゅっと詰め込んだ、体にやさしい特別な一皿です。ぜひご賞味ください！

■ メニュー詳細

＜サウナコタンサッポロ＞

メニュー名：ジューシー発酵餃子プレート

セット内容：雑穀米・サラダ・揚げ餃子・味噌汁・お新香・特製トマトソース

販売価格：1,480円（税込）

販売期間：2026年6月1日（月）〜 7月末

単品メニュー：揚げ餃子 2個 ＋ ちょこっと野菜　400円（税込）

🎁 注文いただいた先着200名様に、瀬川あやかさんのサイン入りオリジナルポストカードをプレゼント！

※ご希望の方はスタッフへお申し付けください。

＜ススキノデパート＞

バイキングメニューに期間限定で登場！

■ おいしさのPoint！

【Point 01】　お子様も餃子好きも大満足の味わい！

野菜多めなのに、お肉のジューシー感もしっかり。ヘルシーなのに食べ応えは十分で、お子様から大人まで喜んでいただける一皿です。

【Point 02】　揚げているのに重くない、パクパク食べられちゃう！

揚げ餃子なのにコッテリしていない軽やかな味わいが特徴です。1粒32gのビッグサイズでボリュームも満点！

【Point 03】　ソースとの相性がバツグン！

特製トマトソースはケチャップの甘みをレモンで引き締めたオリジナルピザソース。揚げ物の油っぽさをリセットしてくれる、ニンニクがガッツリ効いたやみつきの組み合わせです！

■ 開発担当・瀬川あやかさんのルーツとこだわり

父がとうもろこし農家なので、夏はとうもろこし料理ばかり食べて大好きです。分厚くて具がたっぷりの餃子も大好きで、週1〜2は食べています。

普段は発酵玄米や麹など手作りするくらい発酵食品にハマっていて、今回も醤油麹（にんにく不使用）を使用して開発しました！

野菜コーディネーターの資格も持っているので、栄養バランスをしっかり考え、ルーツとこだわりを込めた体にやさしい一皿に仕上げました。

「野菜多めなのに、お肉のジューシーな感じがしっかりある。餃子好きの人も満足させられる、ヘルシーなのにGOOD！揚げているのに軽い！バクバク食べられる！」

—— 瀬川あやか（開発担当）

■ 瀬川あやかの「楽曲」とワンプレート

今回のプレートには、瀬川さんの楽曲との嬉しいつながりがあります！

🎵 Journey「みそ汁」

母への感謝と後悔を描いた楽曲。ケンカしてる時でも変わらず作ってくれる「みそ汁」というワードが、プレートの味噌汁とリンクしています。

🎵 ご都合よしこと足りてる男「サラダ」

自分磨きのため夜は「サラダ」だけ、理想に近づけるようがんばる恋に夢中な女の子の歌。プレートのサラダとリンクしています。

ぜひこの夏、瀬川あやかさんのルーツと発酵へのこだわりが詰まった特製餃子プレートをお楽しみください！

皆さまのご来店をお待ちしております！

※ポストカードは数量限定（先着200名様）です。なくなり次第終了となります。

※販売期間：2026年6月1日（月）〜 2026年7月末