盛夏月の賞味会 ― 海の風 地中海のワインと料理のお楽しみ
IWBろまねにて、盛夏月の賞味会を開催いたします！
マスターソムリエは 渋谷 昭（しぶや あきら）。地中海沿岸のワインを厳選いたします。
長年の豊富な経験から、お料理とのペアリングを自ら監修します。
涼やかな潮の香りと、陽光きらめく地中海の余韻。
この夏一夜限りのワイン会を、開催いたします。
地中海沿岸の選び抜かれたワインと、素材の魅力を引き出した料理の数々をコース仕立てでご用意いたします。
日時
2025年7月23日（水）19:00 開宴
会場
フレンチ＆ワインバー IWBろまね
参加費
お一人様 18,000円（税込・サービス料10％込）
コース内容（変更の場合あり）
- アミューズ：冷製ポタージュ、チーズサブレ
- 前菜：海の幸をレモンとともにサラダ仕立て
- 魚料理：旬魚のムニエル 白ポルト酒とエストラゴン風味
- 肉料理Ⅰ：知床鶏のフリカッセと揚げニョッキ
- 肉料理Ⅱ：骨付き子牛のロースト マスタードソース
- デザート：北海道産マスカルポーネのティラミス
他、パン・バター、エスプレッソまたは紅茶付き - 地、中海沿岸のワイン6種をペアリングで提供
渋谷ソムリエが厳選する、地中海ワインと旬素材のフルコースを堪能できる貴重な機会です。
五感で旅する、地中海の晩餐。
ぜひこの機会に、お楽しみください。
ご予約はこちらから
IWBろまね
